奉行市場有什麼就吃什麼
離產地越近越好
當季食材最好吃
特別是筍子這種食材
絕對是在跟時間賽跑
季節很重要
處理的方式也很重要
烹調恰當
筍子的滋味絕對是鮮美的不得了
這個季節是桂竹筍的季節
去市場這樣挑
回來簡單燒一下
好吃到可以配上兩碗飯
這陣子去市場看到桂竹筍
就趕快買回家試試吧！
#當季食材
#培仁
#便當涼菜
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
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